"Methascan" a réuni, l'espace d'une petite journée, tous les acteurs de la filière du lait sur le campus d'Agro-Bio Tech. Une journée de réflexion autour des outils destinés à calculer le taux de méthane présent dans le lait.
Les éructations de vaches envoient du méthane dans l'atmosphère. Par an, une seule vache laitière peut ainsi émettre entre 100 et 150 litres de ce puissant gaz à effet de serre. Depuis plus d'une dizaine d'années, en Wallonie, les chercheurs calculent le taux de méthane à partir du lait collecté dans les exploitations. " L'idée est très simple, explique le Pr Hélène Soyeurt (Gembloux Agro-Bio Tech) : elle consiste à utiliser l'analyse de lait qu'on fait en routine. On applique un modèle mathématique dédicacé pour le méthane et, en sortie du modèle, on trouve la quantité de méthane éructée par jour. "
Les datas sont mises à disposition sur une base de données standardisée partagée à l'échelle européenne. Reste à décider de l'utilité de ces données. C'est pour en discuter qu'une journée s'est tenue à l'auditoire Arsène Burny sur le campus de Gembloux Agro-Bio Tech (ULiège). Chercheurs, éleveurs et représentants des laiteries et de la grande distribution ont échangé leurs impressions. Sylvain Vanderheyden, manager régional pour Arla Foods, est venu présenter le modèle coopératif de sa laiterie : " Nous avons instauré un programme de durabilité. Il nous permet de calculer l'empreinte écologique de nos produits. Actuellement, nous sommes parvenus à vendre quelque 40% de notre volume de lait aux clients partenaires. Le supplément de prix est réparti chez nos fournisseurs pour les efforts qu'ils ont fait afin de diminuer leurs émissions de CO2. "
Il est possible d'agir sur le taux de méthane en jouant sur le facteur génétique ou sur l'alimentation des vaches. Un régime plus riche en lipides naturels permet ainsi de diminuer ce taux. Reste à voir si les éleveurs accepteront de suivre la tendance et si les consommateurs, au final, seront informés objectivement de la traçabilité environnementale d'un lait qu'ils achèteront plus cher.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Congrès de la FWA : le MERCOSUR au coeur des échanges
Ce jeudi soir, la Fédération Wallonne de l'Agriculture (FWA) organisait son congrès annuel. Au programme: des échanges autour des pressions qui s'accumulent sur les cultures et exploitations. Avec bien évidemment le MERCOSUR en ligne de mire.
Image
Le Domaine des Possibles : un lieu qui grandit et se diversifie
Comment se porte le Domaine des Possibles en 2026 ? Eh bien, pas trop mal... Malgré l'arrivée à échéance de fonds régionaux l’année passée, le tiers-lieu chastrois semble garder des couleurs. Pour se réinventer, il fait le choix de la diversification.
Image
À Walhain, l’œnologie se découvre à l’aveugle et en toute modération
Découvrir l’œnologie dans une ambiance détendue, à l’aveugle et avec modération : c’est l’activité proposée en ce début d’année par l’ASBL Tour des Chais à Walhain. La première soirée s’est tenue ce jeudi dans la salle Émile Jadinon, à Nil-Saint-Vincent.
Image
L’ULiège internalise la gestion du restaurant universitaire de Gembloux Agro-Bio Tech
Après vingt ans de gestion externalisée, l’ULiège reprend en main ses restaurants universitaires. Un choix audacieux, qui ambitionne de repenser la restauration de manière durable et locale. Et qui concerne directement le mess de Gembloux Agro-Bio Tech.
Image
Diminution du budget pour l'aide alimentaire : au Resto du Cœur de Gembloux, "on fera en sorte d'aider un maximum de personnes"
Des fonds européens et fédéraux permettent à la Belgique de fournir les associations et CPAS en denrées alimentaires de longue conservation. Mais le budget va être raboté d'un tiers en 2026. Au Resto du Coeur de Gembloux, on avance à tâtons.
Image
Gembloux Agro Bio-Tech teste des huiles essentielles pour favoriser la croissance des sapins de Noël
À Gembloux Agro-Bio Tech, des chercheurs développent deux produits naturels à base d’huiles essentielles. L'un pour accélérer la croissance des sapins de Noël. L'autre pour les protéger des mauvaises herbes. Le projet, renommé XTREE, est prometteur.
Image
La faculté de Gembloux rend hommage au professeur Arsène Burny
Une personnalité était à l’honneur ce mercredi soir à l’Espace Senghor : le professeur Arsène Burny, figure emblématique de la recherche scientifique, ancien étudiant et professeur de Gembloux Agro-Bio Tech, mais aussi fondateur du Télévie.
Image
Le marché de Walhain conquiert clients et exposants : le plan de mobilité modifié
Chaque mardi après-midi, depuis septembre, des commerçants proposent leurs produits sur la place communale de Walhain. Un marché qui a trouvé son public et ravit les boulanger, poissonnier, maraîcher et fromager qui sont présents chaque semaine.
Image
Hausse de la TVA de 6 à 12% sur les livraisons et plats à emporter : une mesure qui passe mal
L'Horeca n'est pas épargné par les décisions budgétaires du gouvernement fédéral. A partir du 1er janvier, une hausse de la TVA de 6 à 12% sera effective. Ce qui inquiète les commerces et les poussent à s'adapter.
Image
"C'est traumatisant" : Christian a assisté, impuissant, à l'euthanasie de ses poulets
11.700 poulets ont été tués dimanche, sur ordre de l'Afsca, dans les hangars de Christian Many. L'éleveur grand-leezien est la première victime wallonne de la grippe aviaire, cet automne. Une perte qu'il estime à quelque 80.000 euros.