Fruit de ma passion : la boulangerie avec Benoît à Saint-Géry

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Tout cet été, Canal Zoom part à la rencontre de passionnés. Cette semaine, c'est au tour de Benoît, boulanger à la Ferme du Champ des Noces à Saint-Géry. Informaticien de métier, il aime le toucher de la pâte et voir son pain monter au four.

Vous le connaissez si vous aller chercher votre pain à la Ferme du Champ des Noces à Saint-Géry. Benoît Erken y est boulanger. À peine sorti de sa formation IFAPME, il a rencontré Régis et Céline qui avaient la volonté de vendre du pain à la ferme, avec leur propre farine.
 
Sa passion pour le pain, Benoît la vit en complément de son métier d'informaticien.

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