La Fiwap a tiré le bilan de 30 ans d'existence, ce lundi soir à Gembloux. Bilan on ne peut plus positif, puisque la pomme de terre wallonne est un produit très recherché, principalement pour la transformation. Voilà pourquoi dans nos champs, on retrouve essentiellement des variétés "fritables", comme la Fontane, la Challenger ou la célèbre Bintje. La mécanisation du secteur a permis aussi de faciliter la vie des cultivateurs. Rencontre avec Stéphane Vandecandelaere, agriculteur à Bossière.
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