L'asperge, le légume du printemps

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Gembloux
L'asperge, le légume du printemps

C'est parti, la saison des asperges est officiellement lancée ! Ce légume est généralement mangé durant les mois d'avril, mai et juin. En plus de son gout souvent bien apprécié, elle est bonne pour la santé.

Depuis 2022, il existe un label "Asperges de Wallonie", celui-ci rassemble plusieurs producteurs wallons d'asperges dont la Ferme d'Enée située à Gembloux, La Terre d'Ici située à Perwez et La Fraise du Piroy à Chastre. L'occasion de mettre en avant les productions locales de qualité. Si vous souhaitez revoir notre reportage à ce sujet, rendez-vous ici . Délicieuse, bonne pour la santé et en plus locale, il n'y a plus d'excuse pour déguster les délicieuses asperges de nos régions ! Pour en savoir davantage sur ce légume, rendez-vous le 16 mai avec l'émission Contrechamps !   

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