Si, depuis plusieurs années, le nombre de bars et de cafés augmente toujours à Bruxelles, il diminue en Wallonie - particulièrement dans les provinces de Namur et de Luxembourg. Les causes ? Elles sont multiples.
Certaines sont récentes, comme l'augmentation du coût de la vie et du prix des matières premières (servant à la fabrication de la bière par exemple) ou la crise du COVID 19 qui a eu raison de beaucoup de petites structures HORECA. D'autres, sont plus anciennes et structurelles, comme la baisse de la fréquentation des "jeux" (bingo, flipper, etc) installés dans les bars ou l'évolution des habitudes qui veut qu'aujourd'hui le rendez-vous de fin de journée au café (quand il y en a encore un dans le village) n'est plus autant inscrit dans les mœurs. Enfin, le vieillissement des tenanciers et tenancières qui peinent à trouver des repreneurs vient s'ajouter à la - longue - liste de raisons pour lesquelles les centres de nos villages wallons se sont dépeuplés de leurs tavernes, bistrots et troquets typiques. Pourtant, plus que de simples débits de boissons, les cafés de village sont avant tout des lieux de rencontres et d'échanges qui contribuent à la cohésion sociale entre habitants et ont un rôle à jouer, tant dans la problématique de la fracture numérique que dans la tendance de certains villages à devenir des "cités dortoirs". À Nil-Saint-Vincent, dans la commune de Walhain, un nouveau café citoyen ouvre ses portes ce vendredi 07 avril 2023 : la Grange des 6 heures. L'endroit sera ouvert trois jours par semaine : les mercredis de 14 à 18h, les jeudis de 18 à 22h et les vendredis de 18à 23h. L'ouverture de ce café citoyen est à l'initiative de Twist - Walhain en Transition avec le soutien de la commune dans le cadre de son Plan Communal de Développement Rural (PCDR). Céline Druez a été y faire un tour juste avant son inauguration.
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