À la chocolaterie "Cocoatree", Geneviève Trenant a eu une idée pour combiner la gourmandise et le plaisir de jouer : fabriquer des jeux de société en chocolat.
La chocolatière propose trois types de jeux chocolatés à ses clients : des plateaux d'échecs, des jeux de dames et des dominos, tous intégralement composés de chocolat. Si les pièces d'échec sont pleines, les pions de dames et les dominos sont quant à eux pralinés.
Pour donner leurs formes aux pièces de jeu, Geneviève utilise des moules en polycarbonate sur mesure. Elle y verse du chocolat fondu, avant de laisser le tout se figer au frigo. Vient ensuite l'étape du pralinage et enfin, pour les dominos, de la décoration avec les petits points. Les damiers sont eux composés de tuiles de chocolat blanc et noir, collées à l'aide de... chocolat évidemment ! Tout est donc comestible dans les jeux de société de Cocoatree.
Des parties de jeu gourmandes
Il est bel et bien possible de jouer avec les jeux fabriqués par Geneviève avant de les déguster. "Lorsqu'on prend le pion de l'adversaire, on peut le manger. Il y a un côté ludique et spécial à cela", confie la chocolatière.
Dans les dominos et les pièces du jeu de dames, le pralinage est aléatoire pour garantir un effet de surprise supplémentaire.
Du chocolat qui respecte les producteurs
Les créations de Cocoatree sont faites avec du chocolat de couverture qui est fabriqué en Equateur, là où il est produit. Cela permet de conserver le savoir-faire du pays d'origine lors de la transformation du cacao en chocolat.
En ce qui concerne son chocolat au lait, Geneviève travaille avec un artisan-chocolatier belge qui produit son chocolat avec du lait des Ardennes.
Cocoatree propose toutes sortes de créations chocolatées au thème de l'hiver pour préparer Noël.
Clément Gilot
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