Cela fait plusieurs semaines qu’on a une météo d’automne alors que nous sommes en plein été… Si ça a un impact sur les fruits et légumes, les constructions et le moral, ça en a aussi sur les ventes dans les boucheries !
Pas de brochettes ou chipolatas dans les assiettes cet été, place aux chicons gratin et hachis parmentier. La boucherie Sprimont a fait 50% de production de viande de barbecue en moins que l’année passée. Par contre niveau traiteur, viande classique et charcuterie on explose les records ! Plus de 25% pour chaque ! Du jamais vu en été.
Une météo qui dictait les préparations
Pas de pertes à constater chez Sprimont mais plutôt une production différente en fonction de la météo du jour. Dans la région, on achète beaucoup en local. Les clients restent donc fidèles peu importe le temps. La boucherie a d’ailleurs constaté une augmentation des ventes de 25% par rapport aux années précédentes. Mais Sprimont fait partie des chanceux. Toutes les boucheries ne peuvent faire le même constat. Les boucheries et supermarchés qui travaillent moins dans le local ont eu plus de soucis à écouler leur viande spéciale barbecue préparée à l’avance.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Le JT du week-end en langue des signes - Samedi 18 janvier 2025
Votre JT du week-end revient, en images, sur l'actualité de la semaine. Ludovic Delory reçoit en plateau Marie Bosquet, responsable du développement stratégique chez Regenacterre. L'association dispose désormais d'un agrément pour ses formations.
Image
La directrice de Sans Collier : "En 2024, on était tout le temps en surpopulation"
Floriane Brackx, directrice de l'ASBL Sans Collier, est notre invitée du JT du week-end. En 2024, il y a eu moins d'adoptions de chiens et de chats. Selon la directrice, il faut encore sensibiliser le public à l'adoption et aux abandons.
Image
Fin des Hivernales à Gembloux : un bilan mitigé, malgré le retour de la patinoire
Les Hivernales se sont tenues à Gembloux du 5 décembre au 5 janvier. Une semaine après la fermeture de la patinoire, il est temps de faire le bilan. Bilan mitigé : on attendait mieux pour le retour de la patinoire de glace.
Image
La galette des rois salée du boucher de Beuzet
On connaît la traditionnelle galette des rois sucrée à la frangipane. Depuis quatre ans, jaloux du boulanger, le boucher de la boucherie Originelle à Beuzet fabrique une galette des rois salée! Une confection originale qui plaira aux amateurs de viande.
Image
Le JT du week-end en langue des signes - Samedi 4 janvier 2025
Le JT du week-end revient sur l'actualité de la semaine et les infos locales à Gembloux, Chastre, Perwez et Walhain. Nos invitées : Ally et Caroline Erken de l'ASBL Pensées positives pour Ally. Ce programme est interprété en langue des signes
Image
"Don't go Bananas", un escape game extérieur lancé à Gembloux
Un escape game en extérieur est proposé depuis peu à Gembloux. Pauline et Ludovic, un couple de Gembloutois, passionné de ce genre de jeux, a imaginé l'intrigue. Logique, coopération, imagination et observation sont de mises dans "Don't Go Bananas".
Image
Géraldine Colyn, diététicienne : "après les fêtes, c'est important de ne pas culpabiliser"
Comment aborder sainement le début d’année après des fêtes gourmandes, joyeuses et copieuses ? On fait le point en plateau avec notre invitée, Géraldine Colyn. Elle est coach en alimentation. Son mot d’ordre : ne pas culpabiliser.
Image
Portraits d'artisans : la cause animale au cœur du travail de Laetitia et Déborah
Pendant ces congés de fin d'année, Canal Zoom vous propose de rencontrer les artisans locaux qui animent les marchés de Noël de la région. Ces deux artisanes sont animées par une cause commune : le bien-être animal.
Image
Une voiture de police attaquée dans le centre de Gembloux : des suspects ont été interpellés
Dans la nuit du réveillon de Nouvel An, des échauffourées ont eu lieu dans le centre de Gembloux. Une voiture de police a été la cible de lancers de feux d'artifice. Les suspects ont pris la fuite. Certains ont été interpellés une semaine plus tard.