Agristories - De la betterave au sucrier

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Canal Zoom

En ce début d’année, l’équipe d’Agristories vous fait découvrir une autre facette de l’agriculture. Souvenez-vous, au mois de novembre nous vous emmenions dans l’exploitation agricole de la famille Vancaster, où l'on cultive la betterave.

Nous avons suivi le parcours de celle-ci, de la râperie de Longchamps à la sucrerie de Wanze.
Vous allez tout savoir sur la transformation de la betterave en sucre, et surtout vous allez rencontrer les acteurs de cette transformation…
 
Ce programme est disponible en version sous-titrée.
Émission du 15/02/2024

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