En 2007, la coutellerie - fleuron de l'industrie et de l'artisanat gembloutois – s'était rappelée au bon souvenir des habitants d'une ville que l'on appelle toujours la Cité des Couteliers. Une presse avait été déposée au centre du rond-point situé à deux pas de la gare. Elle avait été donnée à la ville par un ancien coutelier, Fernand Winand.
