Table et Terroir - Le filet de truite, caviar de courgettes et tomates cerises

Dans ce numéro, Michel Boreux reçoit le chef Jérôme Grégoire du restaurant "Jeux de goûts" à Hérisson (Vresse-sur-Semois). Au menu cette semaine: le filet de truite, caviar de courgettes et tomates cerises.