Derrière le délice des frites fraîches (celles que l'on trouve dans nos meilleures friteries), se cache une réalité moins savoureuse : celle des frites surgelées et industrielles, qui représentent près de 9 pommes de terre sur 10 produites dans notre pays. Et, au-delà du goût, leur impact sur la nature est radicalement différent.Alors, quelles sont les conséquences de l'agriculture intensive de pommes de terre sur l'environnement et la santé ? Quelles solutions mettre en place pour les citoyens et les agriculteurs ? Comment et surtout pourquoi bien choisir ses frites ?On en parle avec Gaëtan Seny, expert en agriculture au sein de l'association de protection de la nature Natagora. Ce programme est disponible en version sous-titrée.Émission du 02/10/2025
