Table et Terroir - 29/05/2023

Dans ce numéro, c'est le chef Fabian Santi du restaurant "Le Tri-Marrants" à Froidchapelle, qui est l'invité d'honneur. Au menu cette semaine: la poitrine de cochon fermier, coquille St-Jacques et mousseline de panais. Emission du 29/05/23