Nom latin : Betula pubescens. Oui, mais encore ? Si vous aussi vous aviez un bouleau dans votre rue d'enfance ou dans la cour de votre école, sachez qu'il n'y a rien d'étonnant à cela puisqu'on retrouve cet arbre de la famille des Bétulacées de la Sibérie au sud de l'Europe en faisant un — large — détour par l'Asie et l'Amérique du Nord. En Europe, toutefois, il n'existe que quatre espèces, dont les deux plus répandues que sont Betula pendula, aussi appelé le bouleau verruqueux, et Betula pubescens, aussi appelé le bouleau pubescent. Une fois n’est pas coutume, cet arbre au feuillage caduc (c'est-à-dire que ses feuilles tombent en hiver) est comestible de bien des façons (chatons, sève, feuilles). Mais saviez-vous qu’il fait également un excellent combustible, pas seulement grâce à son bois mais aussi à son écorce, qui s’enflamme à la moindre étincelle ? Raquettes pour la neige, cordages, guêtres, canoës des Amérindiens, bandages… ses utilisations sont multiples !
