Émile et Hubert répondent aux questions du quotidien avec des experts. Entre théorie et pratique, ils explorent chaque sujet pour apporter des explications claires et accessibles !
Dans ce premier épisode, les chips sont à l’honneur ! Focus sur leur processus de fabrication, de la pomme de terre jusqu’au sachet prêt à être dégusté.
Christophe Blecker, professeur en technologies alimentaires à Gembloux Agro-Bio Tech, dévoilera les coulisses de la production industrielle. Il reviendra également sur les principes de base et les solutions "healthy" de ces snacks incontournables. Avec un mot d'ordre : ne pas oublier que les chips restent un produit plaisir.
Pour clôturer l’émission, Hubert dévoilera une méthode simple et accessible pour préparer des chips maison, sans équipement industriel, ni budget élevé.
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