Table et Terroir - 18/04/2023

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Table et Terroir - L'entremet au butternut, spéculoos et chocolat blanc

Emission présentée par Olivier Duroy. Tous les 15 jours, Michel Boreux reçoit un cuisinier wallon, ensemble ils élaborent une recette de 18 minutes. L'émission met en valeur les produits locaux et les bonnes adresses en Wallonie. Dans ce numéro, c'est le chef Fabian Santi du restaurant "Le tri-marrants" à Froidchapelle, qui est l'invité d'honneur. Au menu cette semaine : le poulpe aux pommes de terre sautées, aïoli et rouille. Cette émission est sous-titrée.

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