L'asperge wallonne est arrivée dans nos assiettes ! Fleuron de notre agriculture, elle a mis du temps à sortir de terre, cette année, en raison d'un printemps tardif. L'équipe de Contrechamps s'est rendue à Thorembais-Saint-Trond, pour rencontrer Pol-Henri Noël, l'un des 19 membres du groupement des producteurs d'asperges de Wallonie.
L'asperge wallonne est sortie de terre un peu plus tard que prévu, mais elle reste attendue par les gourmands et les restaurateurs. À Thorembais-Saint-Trond, la famille Noël s'est lancée, il y a cinq ans, dans la culture de ce légume raffiné. Focus sur une filière qui doit composer avec la concurrence venue de Flandre et d'Amérique latine.
Recommandations
Image
Inside the team - Clémentine Benoît, pilote de rallye
Dans votre rendez-vous sports : dénouement du championnat de P1 de foot. Le titre qui tendait les bras à Mazy-Spy B, en P2A de basket. Le RBB Gembloux en confiance avant les play-off de R1. La 29e place de Clémentine Benoît au Rallye de Wallonie.
Image
What The Fact - Comment produire du plastique sans pétrôle ?
Émile et Hubert se penchent sur le plastique, polluant à fabriquer et difficile à recycler. Ils reçoivent Aurore Richel, professeure ordinaire en chimie des ressources renouvelables. Elle travaille sur des alternatives plastiques végétales, sans pétrole.