Cuisiner les plantes sauvages, c’est le thème de notre 55e séquence Zéro Déchet. De nombreuses plantes qui peuvent être utilisées en cuisine poussent librement dans nos jardins et offrent différents bienfaits. C’est le cas de l’ortie. Hélène va nous montrer cette semaine comment cueillir et cuisiner cette plante qui pousse toute l’année. Au menu du jour, un pesto !
