Zéro Déchet #5 : La cuisine zéro gaspi

Dans cette nouvelle séquence, nous nous intéressons à la cuisine et surtout au gaspillage alimentaire. La Canadienne Florence-Léa Siry, auteur et experte zéro gaspi, était de passage à Perwez pour un atelier. Nous en avons profité pour lui demander comment réutiliser nos « déchets alimentaires » dans la cuisine.  

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