Comment gérer un coffee house en respectant la démarche Zéro Déchet ? C'est le thème de notre 27e séquence ! Pour répondre à cette question, nous sommes allés à Schaerbeek. C'est là que Victoria et Sandrine ont ouvert le Boentje Café. Un lieu qui met en avant les produits locaux, en respectant l'environnement et en produisant un minimum de déchets. Découverte.
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