Une « pizza party étoilée » pour casser les codes de la gastronomie

Dimanche, c’était « Pizza Party » au restaurant Hors-Champs à Ernage. L’espace d’une journée, l’établissement étoilé a décidé de troquer ses plats gastronomiques contre des pizzas. Un concept né durant le premier confinement qui illustre une volonté de se détacher du stéréotype de la gastronomie guindée.

Cet événement n’était pas le seul du week-end pour l’établissement gastronomique. Samedi, la bande du chef Stefan Jacobs s’est appropriée le château de Walhain à l’occasion d’un lunch. Une cinquantaine d’épicuriens ont pu déguster de la truite d’Ondenval saumurée, du veau de la petite campagne, ou encore des cerises de terre du potager dans le cadre enchanteur du château. Une autre surprise est d’ores et déjà prévue pour le mois de septembre.

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