Une "pizza party étoilée" pour casser les codes de la gastronomie

par

Canal Zoom
|
Gembloux

Dimanche, c'était "Pizza Party" au restaurant Hors-Champs à Ernage. L'espace d'une journée, l'établissement étoilé a décidé de troquer ses plats gastronomiques contre des pizzas. Un concept né durant le premier confinement qui illustre une volonté de se détacher du stéréotype de la gastronomie guindée. Cet événement n'était pas le seul du week-end pour l'établissement gastronomique. Samedi, la bande du chef Stefan Jacobs s'est appropriée le château de Walhain à l'occasion d'un lunch. Une cinquantaine d'épicuriens ont pu déguster de la truite d'Ondenval saumurée, du veau de la petite campagne, ou encore des cerises de terre du potager dans le cadre enchanteur du château. Une autre surprise est d'ores et déjà prévue pour le mois de septembre.

Canal Zoom

Recommandations

Image
Walhain : quelques astuces pour bien s’occuper de son potager au début du printemps

Walhain : quelques astuces pour bien s’occuper de son potager au début du printemps

Le soleil rappelle les jardiniers à l’ordre. Mais au potager, l’activité des plantes ne s’arrête jamais. Comment bien s’en occuper ? À Walhain, au potager du « Petit Pré » de l’ASBL Potawal, on sait comment s’y prendre.
Image
Walhain : des logements à côté de la ferme de Longueville ? La commune s’y oppose

Walhain : des logements à côté de la ferme de Longueville ? La commune s’y oppose

À Walhain, un projet de logements à proximité de la ferme de Longueville est actuellement en discussion. Mais la commune semble réfractaire à ces nouvelles constructions.
Image
Walhain : le grand feu est prêt à s'embraser

Walhain : le grand feu est prêt à s'embraser

C'est autour de Walhain de chasser l'hiver ce week-end avec son grand feu. Le bucher, composé de plusieurs dizaines de sapins de Noël est monté et prêt à s'embraser. Une tradition locale bien ancrée, réjouissant chaque année petits et grands.
Image
"Climat, un éclairage scientifique", une conférence à Gembloux le 26 mars

"Climat, un éclairage scientifique", une conférence à Gembloux le 26 mars

Le 26 mars, la plateforme Agricotiers accueille une conférence intitulée "Climat, un éclairage scientifique". Une rencontre citoyenne, informative et pédagogique, pour mieux comprendre les alertes scientifiques et les liens entre les enjeux climatiques.
Image
Grand-Manil : début des travaux sur le site de l'ancienne briqueterie

Grand-Manil : début des travaux sur le site de l'ancienne briqueterie

Le site de l’ancienne briqueterie de Grand-Manil se refait actuellement une beauté. Les travaux viennent tout juste de commencer. Qu’est-ce qui occupera cet espace vert d’ici quelques semaines ? Visite des lieux.
Image
À Gembloux, Otis se prépare à devenir chien guide

À Gembloux, Otis se prépare à devenir chien guide

Un travailleur pas comme les autres prend ses quartiers, une fois par semaine, à l’Hôtel de Ville de Gembloux. Otis, un chiot de cinq mois, y apprend les bases de son futur rôle de chien guide.
Image
À moins de quatre mois des JIV's, Sauvenière fait monter la température

À moins de quatre mois des JIV's, Sauvenière fait monter la température

Les candidats de Sauvenière ont lancé les JIV's, ce samedi matin, sur la place du Sablon. Ils ont enregistré un clip de promotion et lancé un appel aux bénévoles en vue des jeux qu'ils accueilleront le premier week-end de juillet.
Image
Gentinnes : un projet de 23 logements au Mémorial Kongolo

Gentinnes : un projet de 23 logements au Mémorial Kongolo

Cela fait des années que la congrégation du Saint-Esprit planche sur une solution d'avenir pour le Mémorial Kongolo de Gentinnes. Les bâtiments sont vides et les pères ne sont plus aptes à s'en occuper. Un projet de 23 logements est à l'étude.
Image
Le "Forest Day 2026" à l'Espace Senghor le 20 mars

Le "Forest Day 2026" à l'Espace Senghor le 20 mars

Le 20 mars prochain, se tiendra la Journée mondiale des forêts. Pour marquer le coup, l’Axe de gestion des ressources forestières de la CARE Forest is life (Gembloux Agro-Bio Tech, ULiège) (Université de Liège) organise le "Forest Day" à l'espace Senghor.
Image
Potager des Possibles : l’autocueillette comme nouvelle formule

Potager des Possibles : l’autocueillette comme nouvelle formule

Il y a un an, le Potager des Possibles voyait le jour à Chastre. Durant la première année, la vente se faisait sous forme de paniers et via de petits points de vente en self-service. Mais cette année, nouvelle formule : l’autocueillette.
Image
Anne-Sophie Nyssen et Damien Ernst, candidats recteurs à l'ULiège

Anne-Sophie Nyssen et Damien Ernst, candidats recteurs à l'ULiège

Anne-Sophie Nyssen, la rectrice actuellement en place, et Damien Ernst, professeur, sont les deux candidats au poste de recteur de l'ULiège.
Image
Jagros, une journée pour initier les jeunes aux défis de l'alimentation de demain

Jagros, une journée pour initier les jeunes aux défis de l'alimentation de demain

Quelque 500 étudiants ont participé à la journée Jagros, ce mercredi à Gembloux. Divers ateliers leur offraient l'opportunité de réfléchir sur l'avenir de notre alimentation.
Image
Chastre prépare (déjà) le bicentenaire de la Belgique

Chastre prépare (déjà) le bicentenaire de la Belgique

À l'initiative du conseiller communal Florent Debras, Chastre va se doter d'un groupe de travail chargé de plancher sur les festivités qui ponctueront le bicentenaire de la Belgique, en 2030.
Image
La toiture d'une habitation ravagée par les flammes à Walhain

La toiture d'une habitation ravagée par les flammes à Walhain

Une habitation a été ravagée par les flammes ce lundi vers 13 h, rue des Anglées à Walhain.
Image
De "Jojo Cacahuète" à "Carrément John", un héritage familial tout en gourmandise

De "Jojo Cacahuète" à "Carrément John", un héritage familial tout en gourmandise

Le perwézien Jonathan Brosteaux lance un foodtruck de popcorn et de cacahuètes caramélisées. Il suit les traces de ses parents, anciennement vendeurs de gourmandises sur les brocantes.