Avez-vous déjà pensé à cuisiner local ? Laurent Moutoy, chef de cuisine du restaurant Laurent Moutoy, a adopté cette nouvelle façon de choisir ses ingrédients. Fromage, viande, poisson, légume, mais également la bière, proviennent de Gembloux.
Une manière de consommer les produits qui a des bienfaits puisque cela fait vivre les producteurs locaux. Et même s’il est compliqué de cuisiner totalement local, le choix est bien présent.