Contrechamps n°4

Comment se porte la filière bovine ? Porté aux nues durant la crise sanitaire, malmené par les campagnes de dénigrement, concurrencé par les grandes surfaces et les viandes importées, le blanc bleu belge résiste encore. Contrechamps part à la rencontre d’un éleveur et décortique les chiffres des races bovines de Wallonie… bien plus diversifiées depuis […]

Thorembais : de l’étable au rayon boucherie

Le patron d’un grand groupe de distribution était à Thorembais-Saint-Trond, cet après-midi. La ferme de Thibaut Desmet a été choisie pour présenter le nouveau partenariat de vente de boeuf 100% belge chez Delhaize. Un accord win-win entre les éleveurs, regroupés en coopérative, et le secteur de la grande distribution. Moins d’intermédiaires pour plus de marge. […]