Livre Blanc : des céréales gorgées d’humidité

Le Livre Blanc des Céréales sera présenté ce soir à Gembloux. L’événement est très attendu par le monde agricole. L’ouvrage dresse le bilan des récoltes de l’année et formule des remarques sur les différentes variétés analysées en laboratoire. Cet été ayant été marqué par de fortes pluies, rien d’anormal à ce que le Livre Blanc 2021 relève un taux important d’humidité dans les échantillons. Explications avec l’un des co-auteurs de l’ouvrage, Georges Sinnaeve (CRA-W).

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