D'après l'Agence wallonne pour la Promotion d'une Agriculture de Qualité (Apaq-W), en 2021, un peu plus d'un wallon sur deux a acheté un produit laitier bio. De manière générale les Wallons consomment d'ailleurs 38% de produits laitiers bio en plus que le reste de la Belgique. Mais la transition à une production en bio est-elle forcément un avantage pour les gestionnaires d'une exploitation laitière ? Réponse lors de la traite du matin à Bossières dans la commune de Gembloux.
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