Le chef Stefan Jacobs mise sur le local pour son nouveau restaurant à Ernage

Une ancienne ferme située à Ernage, à proximité de la Nationale 4, connaitra dès demain une nouvelle vie. Le chef Stefan Jacobs ouvre en effet un restaurant dans ce lieu qu’il a totalement rénové. Un projet vieux de trois ans et demi et qui marque un véritable retour au source pour ce jeune prodige de la cuisine, étoilé à seulement 23 ans dans son restaurant le « Va Doux Vent ». 

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