L’ail des ours : une plante aux mille et une facettes

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Le début du printemps rime généralement avec l'apparition de l'ail des ours dans nos bois et forêts. Cette plante sauvage est très populaire, elle permet d'agrémenter de nombreux plats culinaires, mais elle aurait aussi des vertus thérapeutiques. Notre équipe a rencontré une guide nature, elle vous propose de nombreux conseils pour repérer l'ail des ours en forêt, mais aussi pour le cuisiner. Reportage : Damien Hansen. Laurent Deprez. 

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