La gratuité de l’eau dans l’horeca

A une semaine de la tournée minérale, la gratuité de l’eau fait débat dans le secteur de l’horeca. Le gouvernement wallon souhaite instaurer cette habitude. Une nouvelle contestée par les professionnels du milieu. La carafe d’eau à table est bénéfique pour les consommateurs. Pourtant, servir de l’eau gratuitement engage des coûts importants pour les restaurateurs.  

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