Halloween approche à grand pas. Et déjà, une question est sur toutes les lèvres : pour décorer sa maison et y installer une ambiance d’épouvante, on utilise des potirons ou des citrouilles ? La réponse, c’est la citrouille ! Le potiron est utilisé pour être dégusté, pas pour décorer la maison.
On vous explique tout dans cet article.
« Des bonbons ou la mort ! » dans quelques jours, les enfants viendront frapper à nos portes déguisés en sorcières ou en fantômes, revendiquant des bonbons sous menace de malédiction. Mais pour que la fête soit complète, reste encore à décorer la maison… avec des citrouilles !
La citrouille : moins chère et plus filandreuse que le potiron
Pour la fête d’Halloween, privilégiez la citrouille plutôt que le potiron pour graver des grimaces et décorer maisons et jardins. Ceci, pour plusieurs raisons. Premièrement, le coût. Une citrouille coûte moins cher qu’un potiron, un avantage pour les petits budgets. Ensuite, la chair. La citrouille possède une chair plus filandreuse et une peau moins ferme que le potiron. Il est donc plus facile de la découper, la creuser et d’enlever les graines, pour un maximum de frayeur. Le potiron quant à lui, est plus compact. Sa chair est donc moins filandreuse et plus difficile à retirer. Victoire par K.O de la citrouille.
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À Halloween, pourquoi la citrouille plutôt que le potiron ?
La citrouille n’a pas toujours été l’emblème d’Halloween. Avant la citrouille, la star de la soirée était… le navet ! Ce légume était issu de la légende celte de Jack-o’-lanterne. Dans cette histoire, Jack, condamné à errer dans le noir entre l’enfer et le paradis, s’est éclairé à l’aide d’un navet sculpté. Lorsque Halloween est arrivé aux États-Unis, la citrouille à lentement pris la place du navet, car elle pousse en octobre. C’est d’ailleurs ce cucurbitacée qui a donné sa couleur orangé à Halloween.
Tailler la citrouille
Pour tailler votre citrouille, rien de plus simple.
Décorations et déguisements d'Halloween
Une fois la citrouille d’Halloween vidée, sculptée et effrayante à souhait, vous pouvez mettre une bougie à l’intérieur. Ainsi illuminé, le visage scié dans le légume va transformer cette simple citrouille en lanterne qui projette des ombres terrifiantes sur les murs. Frissons garantis. La citrouille est une décoration d’Halloween incontournable, sans oublier les araignées avec leurs toiles, les chauves-souris et les déguisements. Sorcières, vampires, monstres, momies, zombies, squelettes, fantômes et bien d’autres. Le soir d’Halloween, les démons sortent de dessous le lit pour envahir les rues et terrifier les habitants de portes en portes. Et attention! Le soir d’Halloween, les friandises sont aussi indispensables que les citrouilles.
À déguster : citrouille ou potiron ?
Pour ce qui est de la dégustation, privilégiez le potiron! Avec sa chair plus douce et onctueuse, le potiron est plus facile à cuisiner. Mais pour les plus téméraires, la citrouille reste délicieuse. Que ce soit le potiron ou la citrouille, ils se marient à merveille avec les autres courges comme la courgette, le potimarron, la courge poivrée, la courge butternut, etc. Il est aussi possible de les cuisiner en plats salés ou en desserts sucrés : purée, soupe, gratin, salade, confitures, cake, etc. Pour Halloween, la plus incontournable de toutes ces recettes reste la tarte à la citrouille, plus connue sous le nom de “pumpkin pie”, devenue célèbre en Amérique et dans le monde entier.
La fête d'Halloween ça vient d’où ?
Pour la petite histoire, et contrairement aux idées reçues, la fête d’Halloween n’a rien d’américaine. Elle est d’origine irlandaise. C’est une fête celtique car, il y a 3000 ans, le calendrier celte prenait fin le 31 octobre et non le 31 décembre. C’est à cette date-là que les irlandais fêtaient la nuit du dieu de la mort. La légende veut que, comme les nuits d'octobre se rallongent, les fantômes en profiteraient pour rendre visite aux vivants. Pour les faires fuirent et ne pas se faire hanter, les habitants se sont mis à se déguiser pour leur faire peur, et à se rassembler pour fêter la fin de l’année.
Halloween ça veut dire quoi ?
En ce qui concerne l’étymologie du mot Halloween, l’origine est à aller chercher du côté du christianisme. Le 1er novembre est devenu la fête chrétienne de la Toussaint, jour où l’on fête tous les saints. Le mot Halloween est la contraction, en anglais, de “All Hallows Eve” qui signifie littéralement “le soir de tous les saints” soit : la veille de la Toussaint. Mystère résolu.
Envie d’aller plus loin ? Découvrez notre dossier spécial Halloween !
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