Face à la sécheresse, la piste du blé dur

Depuis 2018, les chercheurs du CRA-W étudient des variétés de blé dur pour importer cette céréale sous nos latitudes. Le blé dur, cultivé dans le Sud de l’Europe, résiste bien à la chaleur et aux sécheresses. Guillaume Jacquemin, sélectionneur de céréales, « castre » les épis pour améliorer l’espèce. Si les tests sont concluants, le blé dur pourrait devenir dans quelques années une culture typique de la Wallonie.

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