Une région qui a su si bien préserver son environnement naturel et les richesses de son terroir. Ce mois-ci, nous irons à la rencontre d'un jardinier qui crée des jardins dans lesquels la nature garde tous ses droits. Il a également conçu un potager qui alimente les cuisines d'un grand chef étoilé. Nous ferons le point sur la culture des poires qui subit de plein fouet l'embargo russe et nous vous présenterons les différentes variétés de pommes et poires que vous pouvez déguster et conserver une bonne partie de l'année.
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