Au chant du coq – Juin 2018

Thème de cette émission : les pollinisateurs – A Piétrebais (Incourt) dans le Brabant wallon, Julien Van Keerberghen élève des poulets et des milliers… d’abeilles ! Les pollinisateurs jouent un rôle très important dans la nature et évidemment en agriculture. A Baranzy (Musson), Roland Gonry de la ferme du Bueau apprécie la présence des pollinisateurs qui augmentent la qualité de ses fraises. Antoine et Pablo se sont rendus, ce mois-ci, à la ferme de la Goyette (Genappe) pour la crème glacée à la fraise. Quant au chef Ludovic, il livre les secrets d’une bonne cuisson du carré d’agneau. 

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