95% des céréales bio wallonnes sont destinées... à l'élevage. Comprenez qu'elles finissent dans l'assiette des animaux. C'est ce que relève une étude de la FWA. Les pains ou les bières estampillés "bio wallon" contiennent en fait des céréales provenant de pays voisins, comme l'Allemagne ou les Pays-Bas. Un "paradoxe", que la Fédération Wallonne de l'Agriculture explique par les petites quantités issues de l'agriculture bio wallonne. Les transformateurs de céréales réclament des lots homogènes et, surtout, de gros volumes avec lesquels les cultivateurs wallons ne peuvent pas rivaliser. Or, le secteur de la transformation est demandeur de produits wallons. Pour Laura Lahon, chargée de mission pour la FWA, une rémunération au prix juste pourrait aider les agriculteurs de nos régions.
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